Enológia – veda o víne Degustácia a senzorické hodnotenie vína: Analýza farby, vône a chuti Posted on26. 6. 2026 Základy degustácie: hodnotenie vzhľadu, vône a chuti, práca s tanínmi a kyselinami. Praktické tipy, ako rozpoznať štýl a párovať víno s jedlom.